24Oradea.ro - Anunturi Gratuite Oradea - Stiri Locale Oradea - Divertisment

Bine ați venit, [ Inregistrare | AutentificareRSS  |   | 

Oradea
+C
Adaugă anunț
 

1540 RON

BUCATAR SEF

  • Telefon: 0747476099
  • Adresa: PRINCIPATELOR UNITE NR 10
  • Localitate: Oradea
  • Categorie: Afaceri
  • Publicat: 15 iunie 2017 17:51
  • Valabil: 81 zile
  • button
BUCATAR SEF

Descriere

Sa ai o meserie utila in ziua de azi inseamna sa ai bratara de aur.
Profesional Academy organizeaza cursul de bucatar sef cu o durata de o luna care implica parte teroretica si parte practica.

Bucătarul şef coordonează activitatea în bucătărie sau în unităţi industriale pentru realizarea preparatelor culinare în vederea comercializării.

După ce bucătarul şef recepţionează (calitativ şi cantitativ) materiile prime şi auxiliare, se ocupă de depozitarea lor , respectând reglementările sanitare şi sanitar-veterinare legale în vigoare şi le conservă până la introducerea în fabricaţie.

Bucătarul şef, în conformitate cu fluxul tehnologic, coordonează operaţiile de pregătire preliminară specifice, de dozare a materiilor prime conform reţetelor de fabricaţie şi a programului tehnologic al zilei (sortiment, cantitatea în kg sau număr de porţii).
De asemenea coordonează realizarea semipreparatelor culinare care stau la baza obţinerii preparatelor culinare; după această etapă, efectuează tratamentele termice corespunzătoare.

Ultima parte a muncii bucătarului şef constă în finisarea estetică a produselor în vederea servirii şi în efectuarea controlului calităţii produselor finite.
Bucătarul şef este capabil să converseze fluent într-o limbă străină, de circulaţie internaţională si se preocupă de pregătirea proprie şi perfecţionarea profesională continuă.

Diploma este acreditata de Ministerul Muncii si Educatiei si recunoscuta international.

FacebookTwitterPrintEmailWhatsApp

Nu sunt cuvinte cheie

4 Afișări

  

Lasă un comentariu

Trebuie sa fi logged in to post a comment.

Este necesară autentificarea pe site

Anunțuri Recomandate